أطباق حلويات صيفية

بودينج التوت

المكونات:

كوب ونصف سكر

ملعقة كبيرة من الماء

3 أكواب توت طازج

6 شرائح خبز أبيض أو فرنسي مزال عنه القشرة الخارجية

كوب كريمة مخفوقة

طريقة التحضير:

1- امزجي السكر مع الماء والتوت، وارفعي المزيج على درجة حرارة متوسطة، وقلبي برفق حتى لا تتفتت حبات التوت.

2- اتركي المزيج على النار حتى يذوب السكر، ثم ارفعي الإناء عن الموقد، وضعيه جانبا حتى يبرد.

3- رصي 5 قطع من شرائح الخبز في وعاء، ثم صبي فوقها مزيج التوت البارد، ثم أضيفي شريحة الخبز المتبقية.

4- غطي مزيج الخبز والتوت بكيس بلاستيكي، وضعي فوقه أي شيء ثقيل حتى يمتزج الخبز مع التوت دون أن تتفتت حباته - وضعي المزيج في الثلاجة.

5- في اليوم التالي، أزيلي الكيس البلاستيكي، ثم ضعي الخبز مع التوت في طبق، وقدميه باردا مزينا بالكريمة.

موس الأوريو بالنعناع

المكونات:

عبوة بودينج بالشيكولاتة سريع التحضير

2 كوب لبن بارد

14 قطعة بسكويت أوريو

كوب كريمة مخفوقة

4 حبات فراولة مقطعة لأنصاف

ورق نعناع طازج للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1- أخفقي البودينج مع اللبن في إناء لمدة دقيقتين تقريبا، ثم كسري 10 وحدات من بسكويت الأوريو، وضعيها مع البودينج.

2- أضيفي الكريمة إلى مزيج البودينج والأوريو، وقلبي برفق.

3- ضعي البودينج في أطباق التقديم، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

4- قدمي البودينج مزينا بالفراولة والنعناع وباقي بسكويت الأوريو المجروش.

6/03/2013